UJI EFEKTIVITAS SARI NANAS (Ananas comosus L.) TERHADAP TOTAL BAKTERI PADA IKAN NILA (Oreochromis niloticus) DAN SUMBANGSIHNYA PADA MATERI EUBACTERIA

medini, rania (2019) UJI EFEKTIVITAS SARI NANAS (Ananas comosus L.) TERHADAP TOTAL BAKTERI PADA IKAN NILA (Oreochromis niloticus) DAN SUMBANGSIHNYA PADA MATERI EUBACTERIA. Undergraduate Thesis thesis, UIN RADEN FATAH PALEMBANG.

Preview	Text BAB I.pdf Download (229kB) | Preview
Preview	Text BAB II.pdf Download (376kB) | Preview
Preview	Text BAB III.pdf Download (332kB) | Preview
Preview	Text BAB Kesimpulan dan Saran.pdf Download (7kB) | Preview

Abstract

Sari buah nanas (Ananas comosus L.) didefinisikan sebagai cairan hasil pemerasan buah nanas (Ananas comosus L.) dengan tekanan atau alat mekanis lainnya yang dikeluarkan dari bagian buah nanas (Ananas comosus L.) yang dapat dimakan. Tujuan penelitian ini adalah untuk mengetahui pengaruh sari nanas (Ananas comosus L.) terhadap total bakteri pada ikan nila (Oreochromis niloticus). Penelitian ini menggunakan 15 ikan nila (Oreochromis niloticus) dengan konsentrasi yang berbeda-beda yaitu 0%, 25%, 50%, 80% dan 100% dengan lama penyimpanan 2, 4 dan 6 hari. Berdasarkan hasil penelitian untuk taraf kepercayaan 1% penelitian sari nanas (Ananas comosus L.) terhadap total bakteri pada ikan nila (Oreochromis niloticus) memiliki pengaruh yang signifikan (Fhitung = 172111,9** > Ftabel = 2,74). Hal ini menunjukkan bahwa sari nanas (Ananas comosus L.) efektif dalam menghambat atau meminimalisir jumlah koloni bakteri. Sari buah nanas (Ananas comosus L.) berpotensi sebagai pengawet alami ikan karena terdapat kandungan senyawa bromelin pada nanas yang mampu menghambat pertumbuhan bakteri pada ikan nila (Oreochromis niloticus). Konsentrasi terbaik dalam menghambat pertumbuhan bakteri adalah konsentrasi 100%. Sedangkan berdasarkan hasil uji lanjut Beda Nyata Jujur (BNJ) bahwa kelompok antar perlakuan berbeda sangat nyata. Serta sumbangsih kependidikan penelitian ini berupa Lembar Kerja Peserta Didik (LKPD) pada Pembelajaran Biologi materi Eubacteria kelas X SMA/MA.

Item Type:	Thesis (Undergraduate Thesis)
Subjects:	?? L1 ??
Divisions:	Fakultas Ilmu Tarbiyah dan Keguruan > 84205 - Pendidikan Biologi
Depositing User:	UPT Perpustakaan Pusat
Date Deposited:	20 Sep 2021 08:06
Last Modified:	20 Sep 2021 08:06
URI:	http://repository.radenfatah.ac.id/id/eprint/11612

Actions (login required)

View Item