Cahyani, Dwi Kurnia (2023) UJI AKTIVITAS ANTIOKSIDAN EKSTRAK JAMUR ENDOFITIK KULIT NANAS (Ananas comosus L.Merr). Undergraduate Thesis thesis, Universitas Islam Negeri Raden Fatah Palembang.
|
Text
cover .pdf Download (90kB) | Preview |
|
|
Text
ABSTRAK.pdf Download (131kB) | Preview |
|
![[img]](http://repository.radenfatah.ac.id/style/images/fileicons/text.png) |
Text
BAB I.pdf Restricted to Registered users only Download (141kB) | Request a copy |
|
|
Text
BAB II.pdf Restricted to Registered users only Download (235kB) | Request a copy |
|
|
Text
BAB III.pdf Restricted to Registered users only Download (199kB) | Request a copy |
|
|
Text
BAB IV.pdf Restricted to Registered users only Download (607kB) | Request a copy |
|
|
Text
BAB V.pdf Restricted to Registered users only Download (57kB) | Request a copy |
|
|
Text
Daftar Pustaka.pdf Download (230kB) | Preview |
Abstract
ABSTRAK Antioksidan adalah senyawa yang cukup stabil untuk mendonorkan elektron atau hidrogennya kepada senyawa radikal bebas sehingga mengurangi kemampuannya untuk melakukan reaksi berantai radikal bebas. Senyawa ini dapat ditemukan pada berbagai jenis tanaman, salah satu diantaranya adalah pada tanaman nanas (Ananas comosus L.Merr). Namun isolasi senyawa bioaktif secara langsung dari tanaman aslinya dianggap kurang efektif karena membutuhkan banyak biomassa dari tanaman, sehingga pada perkembangan eksplorasi sumber senyawa antioksidan dewasa ini banyak mengarah pada pemanfaatan jamur endofitik. Penelitian ini bertujuan untuk mengetahui aktivitas antioksidan dan golongan senyawa metabolit sekunder ekstrak jamur endofitik kulit nanas Prabumulih. Adapun sampel yang digunakan adalah bagian kulit nanas prabumulih (Ananas comosus L.Merr). Penelitian ini menggunakan metode DPPH dengan variasi konsentrasi 1000 ppm, 500 ppm, 250 ppm, 125 ppm, 62,5 ppm, 31,25 ppm dan 15,625 ppm dengan asam askorbat sebagai kontrol positif. Hasil penelitian menunjukkan bahwa hasil identifikasi jamur endofitik kulit nanas memperoleh empat isolate jamur endofitik dari 4 spesies berbeda, yaitu Nigospora sp, Trichoderma sp., Aspergillus sp, Ramichloridium sp. Hasil uji aktivitas antioksidan ekstrak jamur endofitik kulit nanas (Ananas comosus L.Merr) menunjukkan hasil secara berturut-turut yaitu 53,3535 µg/mL,18,74 IC₅₀ 29,9600 µg/mL, 122,2512 /mL, dimana hasil aktivitas antioksidan terkuat terdapat pada jamur endofitik Trichoderma sp. dengan nilai IC50 18,7398. Hasil uji fitokimia menunjukkan bahwa ekstrak jamur endofitik kulit nanas (Ananas comosus L.Merr) yaitu flavonoid, saponin, tannin, alkaloid, dan fenolik.
| Item Type: | Thesis (Undergraduate Thesis) |
|---|---|
| Uncontrolled Keywords: | Keyword: Antioxidant, DPPH, Secondary metabolite compounds,Pineapple (Ananas comosus L.Merr) |
| Subjects: | Sains dan Teknologi > Biologi |
| Divisions: | Fakultas Sains dan Teknologi > 46201 - Biologi |
| Depositing User: | Dwi Kurnia Cahyani |
| Date Deposited: | 02 Sep 2024 05:50 |
| Last Modified: | 02 Sep 2024 05:50 |
| URI: | http://repository.radenfatah.ac.id/id/eprint/40856 |
Actions (login required)
 |
View Item |