MEDINI, RANIA (2019) UJI EFEKTIVITAS SARI NANAS (Ananas comosus L.) TERHADAP TOTAL BAKTERI PADA IKAN NILA (Oreochromis niloticus) DAN SUMBANGSIHNYA PADA MATERI EUBACTERIA. Diploma thesis, UIN RADEN FATAH PALEMBANG.
|
Text
BAB I.pdf Download (229kB) | Preview |
|
|
Text
BAB Kesimpulan dan Saran.pdf Download (7kB) | Preview |
Abstract
Sari buah nanas (Ananas comosus L.) didefinisikan sebagai cairan hasil pemerasan buah nanas (Ananas comosus L.) dengan tekanan atau alat mekanis lainnya yang dikeluarkan dari bagian buah nanas (Ananas comosus L.) yang dapat dimakan. Tujuan penelitian ini adalah untuk mengetahui pengaruh sari nanas (Ananas comosus L.) terhadap total bakteri pada ikan nila (Oreochromis niloticus). Penelitian ini menggunakan 15 ikan nila (Oreochromis niloticus) dengan konsentrasi yang berbeda-beda yaitu 0%, 25%, 50%, 80% dan 100% dengan lama penyimpanan 2, 4 dan 6 hari. Berdasarkan hasil penelitian untuk taraf kepercayaan 1% penelitian sari nanas (Ananas comosus L.) terhadap total bakteri pada ikan nila (Oreochromis niloticus) memiliki pengaruh yang signifikan (Fhitung = 172111,9** > Ftabel = 2,74). Hal ini menunjukkan bahwa sari nanas (Ananas comosus L.) efektif dalam menghambat atau meminimalisir jumlah koloni bakteri. Sari buah nanas (Ananas comosus L.) berpotensi sebagai pengawet alami ikan karena terdapat kandungan senyawa bromelin pada nanas yang mampu menghambat pertumbuhan bakteri pada ikan nila (Oreochromis niloticus). Konsentrasi terbaik dalam menghambat pertumbuhan bakteri adalah konsentrasi 100%. Sedangkan berdasarkan hasil uji lanjut Beda Nyata Jujur (BNJ) bahwa kelompok antar perlakuan berbeda sangat nyata. Serta sumbangsih kependidikan penelitian ini berupa Lembar Kerja Peserta Didik (LKPD) pada Pembelajaran Biologi materi Eubacteria kelas X SMA/MA.
| Item Type: | Thesis (Diploma) |
|---|---|
| Uncontrolled Keywords: | Ikan nila, sari nanas, total bakteri |
| Subjects: | ?? L1 ?? |
| Divisions: | Faculty of Law, Arts and Social Sciences > School of Education |
| Depositing User: | fakultas tarbiyah dan keguruan |
| Date Deposited: | 09 Jan 2020 02:00 |
| Last Modified: | 09 Jan 2020 02:00 |
| URI: | http://repository.radenfatah.ac.id/id/eprint/5449 |
Actions (login required)
 |
View Item |